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220 °C, c’est quel thermostat ?
220 °C correspond au thermostat 7,5. En chaleur tournante, règle 200 °C. En Fahrenheit, c’est 428 °F (425 °F sur un four américain), gas mark 7 au Royaume-Uni ; à l’air fryer, environ 205 °C.
Unité
220 °C = 425 °F
- Chaleur statique °C220 °C
- Chaleur tournante200 °C
- Fahrenheit428 °F (≈ 425 °F)
- Gas mark (UK)7
- Thermostat7,5
- Air fryer205 °C / 405 °F, ~20 % de temps en moins
La chaleur tournante répartit mieux la chaleur : règle environ 20 °C de moins (25 °F dans les recettes américaines). Chaque four a ses petits écarts — un thermomètre de four indique la température réelle.
Bon à savoir
- 220 °C, c'est un four chaud : pizza maison, pâte feuilletée, légumes qu'on veut bien grillés, rôti de bœuf saisi.
- Préchauffe au moins 15 minutes : à cette température, enfourner dans un four encore tiède change beaucoup le résultat.
- L'équivalent à l'air fryer, environ 205 °C, dépasse le maximum de beaucoup de modèles (200 °C) : règle au maximum et vérifie plus tôt.
Tableau des températures du four :
| °C | Tourn. °C | °F | Gas (UK) | Th. |
|---|---|---|---|---|
| 110 °C | 90 °C | 225 °F | ¼ | 3,5 |
| 120 °C | 100 °C | 250 °F | ½ | 4 |
| 140 °C | 120 °C | 275 °F | 1 | 4,5 |
| 150 °C | 130 °C | 300 °F | 2 | 5 |
| 160 °C | 140 °C | 325 °F | 3 | 5,5 |
| 170 °C | 150 °C | 350 °F | 3 | 5,5 |
| 180 °C | 160 °C | 350 °F | 4 | 6 |
| 190 °C | 170 °C | 375 °F | 5 | 6,5 |
| 200 °C | 180 °C | 400 °F | 6 | 6,5 |
| 220 °C | 200 °C | 425 °F | 7 | 7,5 |
| 230 °C | 210 °C | 450 °F | 8 | 7,5 |
| 240 °C | 220 °C | 475 °F | 9 | 8 |
| 250 °C | 230 °C | 475 °F | 9 | 8,5 |
Températures courantes :
Comment convertir une température de four :
- Tape la température
telle qu’elle est dans la recette.
- Choisis l’unité
°C, chaleur tournante, °F, gas mark ou thermostat.
- Lis ton réglage
pour ton four — ou ton air fryer.
Questions :
- Rôti de bœuf à 220 °C, combien de temps ?
- Environ 15 minutes par 500 g pour une viande saignante, 20 minutes pour à point. Laisse-le reposer 10 minutes sous une feuille d'aluminium.
- Pâte feuilletée : 200 ou 220 °C ?
- Plutôt 220 °C pour les petites pièces (15 à 20 minutes) : il faut une chaleur forte pour qu'elle gonfle. Une grande tourte cuit mieux à 200 °C, plus longtemps.
- 220 °C chaleur tournante, c'est combien en four classique ?
- Environ 240 °C, soit thermostat 8.
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