Outil gratuit · sans inscription
Combien de grammes dans une cuillère à soupe de levure chimique ?
Environ 12 g dans une cuillère à soupe rase (15 ml) et 4,1 g dans une cuillère à café rase (5 ml).
De
Taille de tasse
Levure chimique
1 c. à s. = 12 g
- Tasses0,1
- Cuillères à café3
- Millilitres15
- Centilitres1,5
- Décilitres0,2
- Grammes12
Les ingrédients secs sont versés à la cuillère dans la tasse, puis arasés. Prise directement dans le paquet, la farine peut peser jusqu’à 20 % de plus — en pâtisserie, rien ne vaut une balance.
Bon à savoir
- Un sachet de levure chimique pèse 11 g, un peu moins d'une cuillère à soupe rase. Dans un gâteau classique (type gâteau au yaourt), on en met en général un sachet.
- Le bicarbonate est bien plus puissant : 1 cuillère à café de bicarbonate remplace environ 3 cuillères à café de levure chimique, à condition d'avoir un ingrédient acide (yaourt, citron).
- Pour vérifier qu'une levure entamée est encore active, verse une demi-cuillère à café dans de l'eau chaude : elle doit mousser tout de suite.
Tableaux de conversion (Tasse métrique · 250 ml) :
Cuillères en grammes
| Cuillères | Grammes |
|---|---|
| ½ c. à c. | 2 g |
| 1 c. à c. | 4,1 g |
| 2 c. à c. | 8,1 g |
| ½ c. à s. | 6,1 g |
| 1 c. à s. | 12 g |
| 2 c. à s. | 24 g |
| 3 c. à s. | 37 g |
| 4 c. à s. | 49 g |
| 8 c. à s. | 97 g |
Tasses en grammes
| Tasses | Grammes |
|---|---|
| ⅛ | 25 g |
| ¼ | 51 g |
| ⅓ | 68 g |
| ½ | 101 g |
| ⅔ | 135 g |
| ¾ | 152 g |
| 1 | 203 g |
| 1½ | 304 g |
| 2 | 406 g |
| 3 | 609 g |
Grammes en tasses
| Grammes | Tasses |
|---|---|
| 25 g | ⅛ |
| 50 g | ¼ |
| 100 g | ½ |
| 150 g | ¾ |
| 200 g | 1 |
| 250 g | 1¼ |
| 300 g | 1½ |
| 500 g | 2½ |
Centilitres en grammes
| Centilitres | Grammes |
|---|---|
| 1 cl | 8,1 g |
| 5 cl | 41 g |
| 10 cl | 81 g |
| 15 cl | 122 g |
| 20 cl | 162 g |
| 25 cl | 203 g |
| 33 cl | 268 g |
| 50 cl | 406 g |
Autres ingrédients (1 cuillère à soupe) :
Questions :
- Combien de cuillères à café dans un sachet de levure chimique ?
- Environ 2¾ cuillères à café rases pour un sachet de 11 g.
- Un demi-sachet de levure, c'est combien de cuillères ?
- 5,5 g, soit environ 1⅓ cuillère à café rase.
- Combien de levure chimique pour 500 g de farine ?
- Un sachet de 11 g, la dose indiquée sur la plupart des paquets : un peu moins d'une cuillère à soupe rase.
Toutes tes recettes dans un seul carnet ? L’appli Mixova arrive sur Android. Me prévenir au lancement →