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Combien de grammes dans une cuillère à soupe de farine ?
Environ 7,9 g dans une cuillère à soupe rase (15 ml) et 2,6 g dans une cuillère à café rase (5 ml).
De
Taille de tasse
Farine (T45/T55)
1 c. à s. = 7,9 g
- Tasses0,1
- Cuillères à café3
- Millilitres15
- Centilitres1,5
- Décilitres0,2
- Grammes7,9
Les ingrédients secs sont versés à la cuillère dans la tasse, puis arasés. Prise directement dans le paquet, la farine peut peser jusqu’à 20 % de plus — en pâtisserie, rien ne vaut une balance.
Bon à savoir
- Rase ou bombée, ça change tout pour la farine : une cuillère à soupe bombée en porte 12 à 15 g, presque le double d'une rase.
- T45, T55 et même la farine complète pèsent à peu près pareil à la cuillère, à un demi-gramme près.
- Pour une béchamel, compte environ 3 cuillères à soupe rases de farine (24 g) et autant de beurre en poids pour 25 cl de lait.
Tableaux de conversion (Tasse métrique · 250 ml) :
Cuillères en grammes
| Cuillères | Grammes |
|---|---|
| ½ c. à c. | 1,3 g |
| 1 c. à c. | 2,6 g |
| 2 c. à c. | 5,3 g |
| ½ c. à s. | 4 g |
| 1 c. à s. | 7,9 g |
| 2 c. à s. | 16 g |
| 3 c. à s. | 24 g |
| 4 c. à s. | 32 g |
| 8 c. à s. | 63 g |
Tasses en grammes
| Tasses | Grammes |
|---|---|
| ⅛ | 17 g |
| ¼ | 33 g |
| ⅓ | 44 g |
| ½ | 66 g |
| ⅔ | 88 g |
| ¾ | 99 g |
| 1 | 132 g |
| 1½ | 198 g |
| 2 | 264 g |
| 3 | 396 g |
Grammes en tasses
| Grammes | Tasses |
|---|---|
| 25 g | 0,2 |
| 50 g | 0,4 |
| 100 g | ¾ |
| 150 g | 1⅛ |
| 200 g | 1½ |
| 250 g | 1,9 |
| 300 g | 2¼ |
| 500 g | 3¾ |
Centilitres en grammes
| Centilitres | Grammes |
|---|---|
| 1 cl | 5,3 g |
| 5 cl | 26 g |
| 10 cl | 53 g |
| 15 cl | 79 g |
| 20 cl | 106 g |
| 25 cl | 132 g |
| 33 cl | 174 g |
| 50 cl | 264 g |
Autres ingrédients (1 cuillère à soupe) :
Questions :
- Combien de cuillères à soupe dans 100 g de farine ?
- Environ 12½ cuillères à soupe rases (12,6).
- Combien de cuillères à soupe pour 50 g de farine ?
- Environ 6 cuillères à soupe rases (6,3).
- Combien de cuillères à café dans 10 g de farine ?
- Environ 4 cuillères à café rases (3,8).
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