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Combien de grammes dans une cuillère à soupe de sel ?
Environ 18 g dans une cuillère à soupe rase (15 ml) et 6,1 g dans une cuillère à café rase (5 ml).
De
Taille de tasse
Sel fin
1 c. à s. = 18 g
- Tasses0,1
- Cuillères à café3
- Millilitres15
- Centilitres1,5
- Décilitres0,2
- Grammes18
Les ingrédients secs sont versés à la cuillère dans la tasse, puis arasés. Prise directement dans le paquet, la farine peut peser jusqu’à 20 % de plus — en pâtisserie, rien ne vaut une balance.
Bon à savoir
- Le sel fin est lourd : une cuillère à soupe rase pèse environ 18 g, bien plus que le sucre (12,7 g).
- Le gros sel et la fleur de sel, aux cristaux plus grossiers, pèsent nettement moins à la cuillère que le sel fin.
- Pour l'eau des pâtes, la règle courante est 10 g de sel par litre : environ 1⅔ cuillère à café rase.
Tableaux de conversion (Tasse métrique · 250 ml) :
Cuillères en grammes
| Cuillères | Grammes |
|---|---|
| ½ c. à c. | 3 g |
| 1 c. à c. | 6,1 g |
| 2 c. à c. | 12 g |
| ½ c. à s. | 9,1 g |
| 1 c. à s. | 18 g |
| 2 c. à s. | 37 g |
| 3 c. à s. | 55 g |
| 4 c. à s. | 73 g |
| 8 c. à s. | 146 g |
Tasses en grammes
| Tasses | Grammes |
|---|---|
| ⅛ | 38 g |
| ¼ | 76 g |
| ⅓ | 101 g |
| ½ | 152 g |
| ⅔ | 203 g |
| ¾ | 228 g |
| 1 | 304 g |
| 1½ | 456 g |
| 2 | 609 g |
| 3 | 913 g |
Grammes en tasses
| Grammes | Tasses |
|---|---|
| 25 g | 0,1 |
| 50 g | ⅛ |
| 100 g | ⅓ |
| 150 g | ½ |
| 200 g | ⅔ |
| 250 g | 0,8 |
| 300 g | 1 |
| 500 g | 1⅔ |
Centilitres en grammes
| Centilitres | Grammes |
|---|---|
| 1 cl | 12 g |
| 5 cl | 61 g |
| 10 cl | 122 g |
| 15 cl | 183 g |
| 20 cl | 243 g |
| 25 cl | 304 g |
| 33 cl | 402 g |
| 50 cl | 609 g |
Autres ingrédients (1 cuillère à soupe) :
Questions :
- Combien de grammes dans une pincée de sel ?
- Environ 0,3 à 0,5 g — ce qu'on prend entre le pouce et deux doigts.
- Combien de cuillères à café pour 5 g de sel ?
- Un peu moins d'une cuillère à café rase (0,8).
- Combien de sel pour 500 g de farine dans du pain ?
- Environ 9 à 10 g, soit 1½ cuillère à café rase.
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