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砂糖大さじ1は何グラム？
すり切り大さじ1（15 ml）で約9g、すり切り小さじ1（5 ml）で約3gです。
単位
カップの大きさ
砂糖（上白糖）
大さじ1 = 9g
- カップ0.1
- 小さじ3
- ml15
- 合0.1
- グラム9
粉類はスプーンでカップに入れ、すり切りにした重さです。袋から直接すくうと小麦粉は最大20%重くなることも。お菓子作りははかりで量るのが確実です。
知っておきたいこと
- 日本のレシピの「砂糖」はふつう上白糖。しっとりして軽く、すり切り大さじ1で約9g、小さじ1で約3gです。
- グラニュー糖はさらさらで粒が詰まるので重く、大さじ1約12g。お菓子のレシピでグラニュー糖とあれば、こちらで計算します。
- レシピの「大さじ1」はすり切りが基本。山盛りにすると、すり切りの1.5〜2倍ほどになります。
換算表（日本のカップ · 200 ml）：
大さじ・小さじ→グラム
| スプーン | グラム |
|---|---|
| 小さじ½ | 1.5g |
| 小さじ1 | 3g |
| 小さじ2 | 6g |
| 大さじ½ | 4.5g |
| 大さじ1 | 9g |
| 大さじ2 | 18g |
| 大さじ3 | 27g |
| 大さじ4 | 36g |
| 大さじ8 | 72g |
カップ→グラム
| カップ | グラム |
|---|---|
| ⅛ | 15g |
| ¼ | 30g |
| ⅓ | 40g |
| ½ | 60g |
| ⅔ | 80g |
| ¾ | 90g |
| 1 | 120g |
| 1½ | 180g |
| 2 | 240g |
| 3 | 360g |
グラム→カップ
| グラム | カップ |
|---|---|
| 25g | 0.2 |
| 50g | 0.4 |
| 100g | 0.8 |
| 150g | 1¼ |
| 200g | 1⅔ |
| 250g | 2.1 |
| 300g | 2½ |
| 500g | 4.2 |
ほかの材料（大さじ1）：
よくある質問：
- 砂糖10gは大さじ何杯？
- 上白糖なら大さじ1強（約1.1杯）、グラニュー糖なら大さじ1弱です。
- 砂糖100gは大さじ何杯？
- 上白糖で約11杯、グラニュー糖で約8杯です。
- 砂糖大さじ1は何kcal？
- 上白糖（9g）で約35kcal、グラニュー糖（12g）で約47kcalです。
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