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¿Cuántos gramos tiene una taza de harina integral?
Unos 120 g en una taza estadounidense (240 ml), 127 g en una taza métrica (250 ml) y 101 g en una taza de 200 ml.
De
Tamaño de taza
Harina integral
1 taza = 120 g
- Cucharadas16
- Cucharaditas48
- Mililitros237
- Gramos120
Los ingredientes secos se echan a cucharadas en la taza y se enrasan. Si llenas la taza directo de la bolsa, la harina puede pesar hasta un 20 % más; para repostería, lo más seguro es una balanza de cocina.
Conviene saber
- La harina integral absorbe más líquido que la blanca: si la cambias en una receta, añade 1–2 cucharadas más de agua o leche por taza.
- Para empezar, cambia solo la mitad de la harina blanca por integral; con toda integral la masa queda más densa.
- Tiene el germen del trigo y se enrancia antes: guárdala bien cerrada, mejor en la heladera o nevera si no la usas pronto.
Tablas de conversión (Taza EE. UU. · 240 ml):
Tazas a gramos
| Tazas | Gramos |
|---|---|
| ⅛ | 15 g |
| ¼ | 30 g |
| ⅓ | 40 g |
| ½ | 60 g |
| ⅔ | 80 g |
| ¾ | 90 g |
| 1 | 120 g |
| 1½ | 180 g |
| 2 | 240 g |
| 3 | 360 g |
Gramos a tazas
| Gramos | Tazas |
|---|---|
| 25 g | 0,2 |
| 50 g | 0,4 |
| 100 g | 0,8 |
| 150 g | 1¼ |
| 200 g | 1⅔ |
| 250 g | 2,1 |
| 300 g | 2½ |
| 500 g | 4,2 |
Cucharadas a gramos
| Cucharas | Gramos |
|---|---|
| ½ cdta | 1,2 g |
| 1 cdta | 2,5 g |
| 2 cdta | 5 g |
| ½ cda | 3,7 g |
| 1 cda | 7,5 g |
| 2 cda | 15 g |
| 3 cda | 22 g |
| 4 cda | 30 g |
| 8 cda | 60 g |
Otros ingredientes (Taza EE. UU. · 240 ml):
Preguntas:
- ¿Cuántos gramos son ½ taza de harina integral?
- Unos 60 g.
- ¿Pesa lo mismo que la harina blanca?
- Casi: una taza de integral son unos 120 g y de harina de trigo común, unos 125 g.
- ¿Cuántos gramos tiene una cucharada de harina integral?
- Unos 7,5 g; una cucharadita, unos 2,5 g.
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